Il grano saraceno è una fonte di carboidrati che possono aiutare a soddisfare le esigenze nutrizionali. Contiene una quantità significativa di ferro, calcio, magnesio e fibre alimentari. È anche ricco di proteine, in quantità rispetto ad altri cereali.
Tempo di cottura: 15 min (non ha bisogno di essere messa a mollo precedentemente)