Il miglio è una fonte di fibra alimentare e una scelta salutare ricca di proprietà nutrizionali. Ha un basso contenuto di grassi e contiene microelementi quali calcio, magnesio, fosforo, potassio e selenio. Ideale per una dieta vegetariana o vegana.
Tempo di cottura: 15 min (non ha bisogno di essere messa a mollo precedentemente)